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金钱菇
分类: 食用菌类
外形特征:一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形,收缩得很紧扎,肉头厚实,根蒂短小,因像铜板般形状,故得此名。 原产地:浙江 龙泉 食用...
鸡腿菇
分类: 食用菌类
外形特征:本品呈棒状,顶端钝圆,略带弯曲,稀疏。又因其形如鸡腿而得名,故外形略似鸡腿状切片 原产地:福建 古田 食用方法:用水浸泡1-2小时...
草菇
分类: 食用菌类
外形特征:本品呈伞形或凸起三角形鳞片,灰白色或黄褐色。 原产地:福建 古田 食用方法:草菇可炒、烩、烧等,也可做汤,或作各种荤菜的配料;适于...
茭白干
分类: 干菜类
外形特征:丝状略弯曲,白色。 原产地:青浦 练塘 食用方法:用水浸泡,沥出水分;素炒或与肉类同烧、红烧。 功效:解热毒;除烦渴。主治烦热、...
滑子菇
分类: 食用菌类
外形特征:滑子菇多丛生,菌盖圆形表面具有黄褐色皱纹,菌柄短粗呈淡黄褐色。 原产地:福建 古田 食用方法:用水浸泡1-2小时至还原后与荤菜同炒...
马兰头
分类: 干菜类
外形特征:本产品为新鲜的干制品,条形卷曲状,暗绿色。 原产地:浙江 湖州 食用方法:用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分;素炒亦可凉拌。 功效...
花菇
分类: 食用菌类
外形特征:顶面呈现淡黑色,菊花心状白色开裂、菌褶整齐。菇底呈淡黄色,圆形状。 原产地:河南 泌阳 食用方法:用水浸泡1-2小时至还原后与荤素...
刀豆干
分类: 干菜类
外形特征:10cm左右的条形而弯曲,暗绿色。表面具有许多皱褶。 原产地:河北 沧州 食用方法:用水浸泡20分钟,捞出沥干水分;与蔬菜同炒,可...
笋干丝(凤尾笋)
分类: 干果类
形态特征: 原产地: 福建、建宁 食用方法: 将本品与淘米水汤浸泡3-4小时后,再用沸水煮10分钟左右捞出,可与各种肉类同炖;易可做笋干扣...
猴头菇
分类: 食用菌类
外形特征:该品形似猴头,呈不规则圆状,直径3.5~10cm,基部狭窄。表面浅黄色至浅褐色。体轻,质软,易纵向撕开,断面浅黄至浅褐色,疏松。气香,...
花菜干
分类: 干菜类
原产地:浙江 慈溪 功效:防癌抗癌的功效,能降低心血管疾病的威胁。爽喉、开音、润肺、止咳的功效,清化血管:提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病...
葡萄干
分类: 干果类
形态特征:绿色或绿黄色,长椭圆形或细长形,口味酸中带甜。皮薄无核,果粒饱满。 原产地:新疆、吐鲁番 食用方法:直接食用,也可做高点配料。 ...
杏鲍菇
分类: 食用菌类
外形特征:杏鲍菇,菇肉肥厚,表面有丝状光泽,平滑、菌肉白色,具有杏仁味。其形状为纵切形的不规则片状。 原产地:福建 古田 食用方法:用水浸泡...
扁尖笋
分类: 干菜类
形态特征:上尖下圆,颜色淡黄色。表面附着一层眼霜 。 原产地:浙江 安吉 食用方法:用水浸泡1-2小时(过程中1-2此水);即可捞出脱水,与...
荔枝干
分类: 干果类
形态特征:果卵圆形至近球形,长2至3.5厘米,黄棕色。果肉表面有皱纱似的皱纹, 原产地:广西 平南 食用方法:直接食用或煮粥烧汤。 荔枝干...
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